Truffes au chocolat

Audrey

Ingrédients:

- 250g de chocolat noir
- 125g de beurre ou margarine
- 125g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 petit sachet de sucre vanillé
- Cacao en poudre, granulés, coco rapée,...

Préparation:

- Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou si vous êtes aventurier comme moi directement dans la casserole)
- Ajouter le beurre coupé en morceau pour qu'il fonde plus vite
- Ajouter le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs en continuant de mélanger
- Incorporer le sucre en poudre en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
- Quand le chocolat est bien lisse la mettre au frigo pour la nuit ou quelques heures
- Quand le chocolat a durci, prendre une petite cuillère pour faire des petites boules du format désiré
- Rouler les boules dans du cacao en poudre, des granulés, du coco ou tout ce qui vous plaît
- Les remettre au frigo quelques minutes
- Déguster hihi